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買大米時,怎樣看是新米陳米?教你5招

發表時間:2020-10-29 09:58

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看米粒是否完整。我們在超市買米的時候,如果是散稱的米,一定要看一下米粒是否完整,有的米是碎粒,有的上面有一些蟲眼,還有的有病蟲斑,霉斑等等,這一些都是陳米的表現,所以在選大米的時候最直觀的就是看米粒的完整度。


看顏色。正常新鮮沒有壞的大米是乳白色,也就是我們平時說的米白色,如果這個米不新鮮,一般會呈現黃色或者是偏黑的顏色,看上去就發污發濁,這種是不推薦購買的,一般不是當季的新米。


聞氣味。比較好的大米,聞上去是濃濃的米香味,而且有當季新鮮糧食的味道,如果聞上去發沉,味道很重很渾濁,這說明大米不新鮮。


看有沒有雜質。正常的大米是一粒一粒的,沒有任何雜質在里面,如果看到大米里面雜質很多,有很多砂石,谷殼,包括一些小石子之類的,這些都是大米不干凈,這屬于非常低質的米了,所以吃起來也不香,而且會影響口感,影響身體健康,這種米不要買回家。


看包裝。如果買的是包裝好的大米,在包裝的后面都會標注生產日期,保質期,還有大米的等級等等,這些都是可以直觀的去看到的,所以在買大米的時候這一步千萬不要忽略,否則很容易買到陳大米卻不自知。


以上幾種都是最直觀的選新鮮大米的方法,只要我們在購買的時候稍微注重一下細節,買到陳米的事情就很容易避免,只有買到新鮮的大米,再去正確的存放的話,才能夠讓它保質期延長,這樣吃起來才不會發霉變質,影響我們的身體健康。


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