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才知道買大米看包裝就夠了,只要滿足這3點

發表時間:2021-07-29 21:09來源:振海談食

才知道買大米看包裝就夠了,只要滿足這3點,不用挑,都是好米大米是咱們中國人餐桌上最主要的食品,日常生活中幾乎家家離不開。但是除了一部分人吃的是自家種的大米以外,很大一部分人要吃大米都是需要購買的。那么買大米需要注意什么呢?什么樣的大米才是好大米呢?我們樓上鄰居就是做大米批發的生意的,她告訴我,買大米看包裝就夠了,只要滿足3點,不用挑,都是好米。


  一,看執行標準大米分為糯米、粳米、秈米。我們平時所說的大米,通常是指粳米和秈米。粳米一般生產于北方,秈米多產于南方。從外觀上來看,粳米圓一些,而秈米細長。口感上,粳米口感軟糯,而秈米則稍微偏硬些。關于大米,我們國家是有相關執行標準的,新國標執行的是GB/T1354-2018,也就是說,只要包裝上有“GB/T1354”字樣,就表示這個大米是合格的大米。大米根據口感還分一級、二級、三級這些不同的等級,等級越靠前,口感越好。


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 如果追求口感更好的大米,可以選擇地理標志產品大米。比如:黑龍江五常大米執行標準:GB/T 19266,遼寧盤錦大米執行標準:GB/T 18824,黑龍江方正富硒大米執行標準:GB/T 20040,河南原陽大米執行標準:GB/T 22438,上海松江大米執行標準:DB31/T 908,海南定安富硒大米執行標準:DB46/T 239。這6種大米都是公認的好大米,購買時認準執行標準一般不會錯。


  二,看大米袋子的封口處做大米批發的朋友說,因為合格的大米都有執行標準,特別是一些地理標志產品大米,價格相對較高,會有不良商家以次充好,拿一些低質量的散裝大米來欺騙不懂的顧客。買大米時要仔細觀察大米袋子的封口處,是否有拆過的痕跡,原裝未動過的才是正品。建議購買大米去一些大型超市,或者官方旗艦店,質量更有保證。


  三,看包裝袋上的生產日期食品都是有嚴格的保質期的,大米也一樣,如果過了保質期,或者是臨期大米,口感和營養都會大打折扣。一般普通包裝的大米保質期是12個月,真空包裝的大米是18個月,看好生產日期和保質期,購買時選擇生產日期最近的大米也是最新鮮的大米。這也是建議大家不要買散裝大米的原因,散裝大米不僅容易污染,而且保質期無法確定。所以買大米盡量買包裝好的大米,所有信息都在包裝袋上,一看明了。


  綜上所述,買大米需要注意3點。先看包裝上的執行標準,是否有“GB/T 1354”字樣,有的就是合格大米。地理標志產品大米,各自有自己的執行標準,購買時也需看清執行標準號。接下來再看包裝袋的封口處,保證是原裝包裝袋。最后看生產日期和保質期,選擇日期最近的。做到這3點,不用挑,都是好大米。



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